Brasserie des Quatre Pays
La France, l’Allemagne, la Suisse, et bien entendu l’Alsace. Ces 4 pays, ces 4 cultures qui nous entourent et qui ont les uns après les autres façonné la manière dont nous vivons aujourd’hui. Mélangez tout cela et faites le maturer dans un fermenteur avec des levures bien fraîches. Vous commencerez déjà à comprendre l’état d’esprit du lieu où l’on se trouve aujourd’hui : la Brasserie des Quatre Pays.
Continuer la lecture de Brasserie des Quatre Pays à la croisée des mondes →
Les brasseries artisanales alsaciennes qui font la part belle au bio et au local
Comme aurait très bien pu le scander un marketeux officiant dans le domaine du T-shirt à slogan : “Le bio c’est plus qu’un concept, c’est un état d’esprit”. Et en même temps c’est loin d’être faux, il faut bien l’avouer. Échaudé sur le thème du “healthy” lors de la rédaction de la critique de la bière sans gluten signée Sainte-Cru, mon cervelet malade a cru bon de dresser un petit état des lieux des brasseries alsaciennes bio qui ont décidé d’œuvrer pour les nobles causes de l’éthique, du local, ou des deux en même temps. Et figurez-vous qu’elles sont pas mal nombreuses à s’y être collées dans notre beau coin de France. Raison de plus pour en parler sur nos pages dématérialisées et ainsi combler les attentes des adeptes du mantra “make earth great again” cher à notre modeste Roi Président.
Continuer la lecture de Les brasseries artisanales alsaciennes qui font la part belle au bio et au local →
Le blog consacré à la bière artisanale d'Alsace
