La Paris Beer Week est le festival incontournable de la bière artisanale de la capitale française. Projet initié en 2014 avec une première édition plus que réussie, l’équipe de l’association Bières et Papilles a remis ça pour promouvoir lors d’une seconde édition la bière artisanale et ses brasseurs. Le festival se déroulait du 22 au 31 mai 2015, et La Bière d’Alsace y était.
Au gré des bières revient fort du succès de sa première édition et une belle représentation des brasseurs d’Alsace viendra envahir la place du Château, devant la cathédrale de Strasbourg, les 29 et 30 mai prochains.
On dit parfois qu’avec l’âge vient la sagesse… Une douce expression qui, espérons le, ne s’appliquera jamais à Vivien, notre brasseur de Colmar à la main constamment enfouie dans un sac de houblon aromatique américain. C’est le plus jeune brasseur artisanale alsacien mais peut-être également le plus talentueux. Soyez tous les bienvenus à la Brasserie Sainte-Cru !
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Le monde de l’artisanat a tout pour plaire. D’abord, lorsqu’on parle de la bière, il nous permet de consommer de bons produits, des produits qui changent, et qui sont fabriqués localement. En plus de cela, il est souvent très facile d’aller à la rencontre des artisans brasseurs, de celles et ceux qui produisent les bières que vous appréciez tant. Ce sera d’autant plus vrai le week-end du 1er mai 2015, où plusieurs brasseries artisanales alsaciennes vous ouvriront leurs portes.
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La brasserie a cessé son activité
Julie, Stéphanie, Laeticia et Loana m’avez donné rendez-vous à Jebsheim, dans le Haut-Rhin, un beau matin d’Avril… Quoi de mieux que d’aller passer du bon temps dans la campagne alsacienne avec de jolies jeunes filles ? Ah oui, mais il y a une chose que l’on ne m’avait pas dite… Julie, Stéphanie, Laeticia et Loana ne sont pas des filles ; ce sont en fait des bières… Cela m’a-t-il posé un problème ? Absolument pas, j’y suis quand même allé, à ce rendez-vous ! Où était-ce ? À la brasserie De Malt En Pis, pardi !
Amis coureurs, amis buveurs,
C’est un événement rassemblant les fans de la boisson et les fans de course à pied qui se déroulera à Schiltigheim le dimanche 19 avril 2015. Ville historique qui accueillait jadis un grand nombre de brasseries, la ville de Schiltigheim et Les foulées de l’Espoir vous convient à la Course des Brasseurs.
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Nous allons aujourd’hui parler de la Brasserie l’Abreuvoir. Ce n’est pas d’un brasseur, ou de deux brasseurs, dont nous allons vous conter l’histoire… Mais c’est celle d’une dizaine de passionnés du monde brassicole qui animent, depuis plusieurs années maintenant, la petite mais néanmoins très atypique Brasserie l’Abreuvoir, à Breitenbach, dans le Val de Villé. Alors, on enfile son t-shirt jaune et son tablier bleu, et on y va !
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Ne m’aviez-vous pas dit que vous n’aviez rien prévu ce week-end ? La Brasserie Moon a pensé à vous, et vous ouvre ses portes pour l’arrivée du printemps !
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Changement de formule pour l’article du jour ! On part à la découverte d’un endroit pas comme les autres, comme il en existe encore trop peu en Alsace : une véritable cave à bières ! Une antre du houblon, un paradis pour les amateurs du divin nectar. Nous sommes à Illkirch-Graffenstaden, à côté de Strasbourg, et on entre dans La Bièrerie. Interview de Dominique, le maître des lieux.
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Attention : ceci n’est pas le site de la brasserie Saint-Louis !!!
Il m’était familier, ce bruit, entre deux décollages d’avions !! Oui, ce bruit, c’était celui du brasseur et de son fourquet ! Alors je me suis approché, et je suis entré. Je vous en prie, venez avec moi ! Allons découvrir la Brasserie de Saint-Louis.
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