Les brasseries artisanales alsaciennes qui font la part belle au bio et au local
Comme aurait très bien pu le scander un marketeux officiant dans le domaine du T-shirt à slogan : “Le bio c’est plus qu’un concept, c’est un état d’esprit”. Et en même temps c’est loin d’être faux, il faut bien l’avouer. Échaudé sur le thème du “healthy” lors de la rédaction de la critique de la bière sans gluten signée Sainte-Cru, mon cervelet malade a cru bon de dresser un petit état des lieux des brasseries alsaciennes bio qui ont décidé d’œuvrer pour les nobles causes de l’éthique, du local, ou des deux en même temps. Et figurez-vous qu’elles sont pas mal nombreuses à s’y être collées dans notre beau coin de France. Raison de plus pour en parler sur nos pages dématérialisées et ainsi combler les attentes des adeptes du mantra “make earth great again” cher à notre modeste Roi Président.
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Les bières de Noël des brasseries artisanales alsaciennes passées au crible
Comme vous le savez à merveille, fin d’année rime (ou pas) avec Noël, cadeaux, bêtisiers télévisés ridicules, plats outrageusement gras mais diablement efficaces, ou encore bières de Noël en ce qui nous concerne. Certes, tout le monde n’est pas forcément adepte d’épices dans notre breuvage favori, mais il ne faudrait pas omettre que certains brasseurs savent très bien s’en passer, ou ne serait-ce que les employer avec modération. D’où l’idée de vous proposer ce petit tour d’horizon gustatif des différentes bières de Noël alsaciennes issues de nos chères microbrasseries, que nous avons pu faire passer dans nos gosiers, quitte à mettre en péril notre taux de gamma-GT.
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Le Syndicat National des Brasseurs Indépendants
Créer sa propre microbrasserie quand on aime la bière, c’est vachement bien. C’est la galère, mais c’est vachement bien quand même. Or, vous ne le savez peut-être pas, mais le temps de “brassage” ne représente qu’une petite partie de la profession. Car derrière cet aspect “sympa” du métier se cache également le conditionnement, la livraison, le démarchage commercial, les tonnes de paperasse à scribouiller, etc. De fait, en tant que petit artisan qui sue comme un cochon à vivre de sa passion, il est important de recevoir son quota d’amour, ou au moins de se sentir un minimum soutenu. Un peu d’aide va peut-être venir du Syndicat National des Brasseurs Indépendants.
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Monsieur Mousse
Monsieur Mousse a cessé son activité
Il est beau, il est grand, il a une moustache et des lunettes de soleil. Mais surtout, il aime la bière, il l’aime sous toutes ses formes et il n’a qu’une ambition : vous la faire découvrir chez vous, juste là, dans votre canapé ou devant votre écran d’ordinateur. Vous l’avez reconnu ? C’est Monsieur Mousse !
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Indétrônables, et devenus des acteurs à part entière de nos vies, les réseaux sociaux sont partout, et sont tout le temps. Ces sites Web et autres applications mobile sont un moyen assez pratique de rester connecté avec le monde, d’étendre sa vie sociale, ou parfois aussi de la faire disparaître… À chacun de voir 🙂
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Le blog consacré à la bière artisanale d'Alsace
